今だけじゃなく先を見つめて・・・。
おうち教室をどうしていきたいですか？？
ママとしてどうありたいと思っていますか？？
☑もっとおうち教室を盛り上げたい
☑お越しいただく方に喜んでもらいたい
☑自分も楽しめる仕事がしたい
☑子供たちの成長を見守りながら仕事がしたい
☑スキルアップしたい
☑自分自身の これからにつなげたい
おうち教室をされている方の
お悩みは人それぞれおありかと思います。
もしこれからに迷っているなら今がチャンスです。
おうち教室の為に
突然ですが
米粉パンに対して
次のようなイメージを
お持ちじゃないでしょうか？？
◎パンは絶対小麦でしょ！！
◎ボソボソしていて美味しくない
◎アレルギーの人の為の代替え食
◎お米なんだからご飯でよくない？
◎作り方がややこしそう、難しそう
これ、↑
実はぜーんぶ
私が思っていたことです。
頑固に小麦一筋！！
19歳になる長男が幼いころに
なんとなく趣味で始めたパン作り
今年で何年かなぁ？と考えてみたら
じゅ、じゅうよねん？！ごねん？！
そんな私が
え？米粉パンで成形？
ハードパンにベーグル？！
待って?小麦より簡単じゃ無い?
しかも超美味しい！！
と
ドはまりした米粉パンを
必要として下さる方に
一緒に盛り上げてくださる方に
お届けしたいと思い
この度
MaMatoオリジナル
商用利用OK
米粉パン資格認定講座
をリリースいたします。
米粉パン資格認定講座で学べるレシピ12種類を紹介
学べるパンレシピは12種類
どれも認定講座専用に考案しました。
- ふわふわソフト生地
- パリッとハード生地
- むっちりベーグル生地
3パターン×アレンジ4種のパンが学べて
そのままお教室のレシピにご使用いただけます。
また、配合を参考にアレンジは自由！！
アレンジしやすいように配合を考えてあるので
米粉パン未経験でも簡単にアナタだけの
オリジナルレシピを生み出すことができます。
◎ふわふわソフト生地
◎むっちりベーグル生地
◎パリッとハード生地
レッスンについて
・レッスンは オンラインで完全マンツーマン
・スケジュールはご希望を伺いながら決めさせていただきます。
・アナタのペースで無理のない様3回ご受講いただきます。
・急なお子さんの体調不良などによる日程変更にも柔軟に対応いたします。
STEP.1実習１ ふわふわソフト生地 （２時間半）
ちょものムチムチちぎりぱん（練乳パン）
◎米粉パンに使う材料、道具
◎ソフト生地の基本の配合
◎生地の上手な扱い方
◎発酵の見極め方
◎これをするのはこのため！！
STEP.２実習２ パリッとハード生地 （2時間半）
バターじゅわ！黒糖くるみ
◎ハード生地の基本配合を知る
◎具材の混ぜ込み方
◎まん丸く高く焼き上げるには？
◎クープ、切込みのコツ
◎バターじゅわ！！にするために
◎焼き色調節のコツ
STEP.３実習３ むっちりベーグル生地（2時間半）
マーブルダブルチョコベーグル
◎ベーグル生地の基本配合を知る
◎マーブル成型
◎チョコの混ぜ込み方
◎ケトリングとは
◎しわしわベーグルにならないために
実習は3回、毎回録画してお渡しします。
残りのアレンジレシピは動画視聴による自習になります。
動画の視聴制限はなし！！いつでもいつまでも見返して学べます。
LINEにて随時レシピのご質問OK 何度でも大丈夫！！
ZOOMによるご相談も受け付けます！
卒業課題提出
3回の受講が終わったらいよいよ卒業課題提出です！！
誰のために米粉パンを焼きたいですか？？
自分のため？子供のため？パパのため・・？
アナタが焼く米粉パンを
ニコニコしながら頬張る【誰か】を想像しながら
アナタだから焼ける米粉パンを
是非一つ作ってみたください。
課題提出後米粉パンの先生に
晴れて認定となります！！
おうち教室の即戦力として
自信をもって米粉パンをたくさん
お伝えしていただきたいと思います。
レシピはそのまま使用していただいてOK
Mamato の屋号も使用しなくてOKです。
アナタのお教室レシピとしてご使用ください。
健康志向の方が増え、
米粉への注目が高まっている今！！
米粉パンの認定講師の資格を取って
ぜひおうち教室を盛り上げていってください！！
米粉とは思えない美味しさにきっと驚かれ
喜んでいただけると思います。
今回マンツーマンオンラインレッスン
という形をとることで、
いまだ苦手意識を持つ方が多い
オンライン というレッスン法の
学習にもなります。
私も最初は苦手でしたが
今は8～9割がオンラインレッスンです。
世間的にも
随分とオンラインが主流になってきました。
対面レッスンだとお部屋を片付けたり
材料を人数分用意して
試食やお土産、持ち帰り用の袋etc…
準備するものがたくさんあったり
教室ではうまく焼けたけど
家では焼けないんです・・・
という生徒様のおうちのオーブン事情なども
フォローが必要だったりします。
さらには
また流行病が出ようものならキャンセルの嵐・・・。
でもオンラインレッスンなら？？
生徒様のおうちのオーブンで最初から焼くので
生徒様自身も調節しやすい、復習しやすい。
今は感染が不安なので開催できない・・・
などがない。
オンラインでも
しっかりお相手の表情や手元を見ながら、
こちらを見ていただきながら
ちゃんとレッスンすることができます。
何より全国の皆様と繋がることができるので
お仕事の幅がグン！！と広がります。
使用している機材や接続方法など
私が知っている範囲でお応えすることができます。
11月に開講を控え
先行モニター様を先着で募集いたします。
MaMatoオリジナル米粉パン資格認定講座
レシピ1５種商用利用可能
通常価格 180,000円（税別）
銀行振り込み
クレジットカード決済(paypal準備中)
(分割払いに関しては
ご自身で手続きをして頂く形になります)
通常MaMatoの単発レッスンはオンラインで4,950円（税込）
で1レシピのレッスンとなっています。
もちろんそちらには商用利用の
許可はついておりません。
今回の講座は全12種
すべてがあなたのレシピとして
商用利用できるわけです。
今回の受講費
未来を考えたら
決してお高くはないはず！！
私が米粉パンを習ったときは約30万円でした。
私が全身全力で作り上げたレシピたちを
大切に使用していただける方を募集しています。
母として、
おうち教室の先生として
共に励ましあい
高め合える
そんな方の受講を
お待ちしております。
モニター様へのお願い
モニター様には
お顔写真付きのアンケート掲載を
お願いしています。
お許しいただけるようでしたら
InstagramやブログのURLも
ぜひご紹介させてください。
MaMatoでの資格取得で一歩踏み出してくださいね！！
お申込み、お問い合わせは
公式ライン ID @mamato
毎日作れる米粉パンとおやつ MaMato クロカワクミコ
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