皆様こんにちは！
福井県福井市で
米粉パンとおやつのおうち教室をしています。
クロカワクミコです。
梅雨に入ったと思ったらあっという間の
まさかの梅雨明け宣言💦
外ではミンミンセミが鳴いて、
じりじりと暑い日が続いていますが
体調崩されたりしていませんか？？
異常な暑さになりそうな今年の夏・・・。
節電の呼びかけも出ていますがほどほどに、
うまくエアコンを使いながら
何とか乗り切りましょうね🐰
体を熱を冷ます作用のある食品を
とるのもよいかも！
例えば、なすやズッキーニ、
おくらやトマトなど
今が旬のお野菜体の中から
クールダウンするのを
手伝ってくれるそうです。
夏野菜をたっぷり乗せた
米粉フォカッチャ
なんてどうですか？
ボウルの中で捏ねずに
混ぜるだけで完結
するので生地つくりも簡単！
アレンジ次第で食事系にも
おやつ系にも変身させられる
フォカッチャ生地は
覚えておいて損はなしです
私がお伝えしている米粉パンは
基本の生地配合から少し
アレンジをするだけで
魔法みたいにいろいろな米粉パンを
焼けるようになります。
米粉パンはアレルギーの人が食べるもの
美味しくない、ボソボソする・・・
ハードルが高そう・・・。
と思っているあなたにこそ
試して頂きたいなと思っています。
小麦一筋だった私が今は米粉ラブ！！
家族も一緒にうまく生活の中に
米粉を取り入れています。
全然グルテンフリー生活を
目指したわけではないけれど
自然と米粉よりの生活になって
一番変わったのは
中度知的障害を伴う
自閉症児の次男です。
寝ない、食べない、落ち着きがない、
万年便秘で自力排便０ だった彼が
米粉を取り入れて
どう変わっていったのか…？
母親のわたしもびっくりした
彼の変化の過程
それはまた次回お伝えしようと思います。
お子さんの偏食、癇癪、
寝つきなどなど
育児に悩みのあるお母さんが
もしかしたら変われるかも？な
参考になってくれたら
嬉しいと思います。
また更新させて頂きますね♪
いつもありがとうございます
良かったらコメントやインスタでフォローをいただけると
泣いて喜びます😭✨
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