こんにちは！！福井県福井市で
米粉パンとおやつのお教室をしています。
クロカワクミコです。
上から18歳、11歳、4歳、0歳の2男2女の
お母ちゃんをしながら
全国オンラインレッスンを開催しています。
2022年7月！自宅キッチンから飛び出し、
おうち教室から、親子で集まれるアトリエ
MaMatoとして拠点を新しく構え活動していきます。
今までのオンラインレッスンに加えて
お問い合わせを多数頂く対面レッスンも考えているのと
福井で頑張るママハンドメイド作家様の作品販売、
ワークショップやレッスン場所として使っていただいたり
その他楽しいコラボイベントを
開催していきたいと思っております。
随時お知らせしていきますので
タイミングが合いましたら是非お越しください♡
話は変わりますが
今、酒種酵母の米粉パンの勉強中です。
炊いたご飯と米麹で起こす酵母🍚
ゆっくり時間をかけて
おこすと甘くなると言うことで
今回種継から３日かけて最初からじわじわと
ゆっくりのんびり冷蔵庫で育てました。
あま〜く仕上がった酵母で作ったのが
コーギーちゃんのおしりパンです♪
2年前に亡くなった私の親友だったオーリーくんのおケツをイメージして。
実家で母と住んでいたおじいちゃんコギ。
もともと私が20歳の時に一目ぼれして連れ帰った子でした。
母が大切に育ててくれてのびのびと大きく（とっても大きく）育ちました。
お別れの日は突然で。母から連絡があったときは悪い冗談だと本気で思っていました。
もっとたくさん会いに行ってたらよかった。と思っています。
いつかまた会いたいなぁ、靴下の引っ張りっこして
広いとこでよーいどん！して遊びたいなぁ・・・。
そんなことを考えながらぷりぷりおしりを作ったら
思いのほか可愛くできたのでInstagramにUPしたら
ものすごくたくさんの方にリアクション頂いて
とーってもうれしかったです。ありがとうございます。
一緒に米粉パンでおしりパン作っちゃう・・・？？
成型には向いてないと思われがちな米粉パンですが
可愛く作れるのでこれを機に色々つくってみようかな？と思っています。
またかわいいのができたらUPしますね♡
今日も読んでいただいてありがとうございました！
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